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<title>Chez Chartier</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Chez Chartier</span></h1>
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<p><b>Chez Chartier</b> ist ein <a href="Restaurant" title="Restaurant">Restaurant</a> in <a href="Paris" title="Paris">Paris</a>, das 1896 eröffnet wurde und sich in einem Hinterhaus der Rue du Faubourg-Montmartre im <a href="9._Arrondissement_(Paris)" title="9. Arrondissement (Paris)">9. Arrondissement</a> befindet. Das Restaurant ist seit 1989 ein schützenswertes <a href="Denkmal_(Zeugnis)" class="mw-redirect" title="Denkmal (Zeugnis)">Denkmal</a> (<a href="Monument_historique" title="Monument historique">monument historique</a>). Wegen seiner günstigen Preise ist es beliebt bei Einheimischen; bis in die 1970er Jahre war es nicht überlaufen von Touristen.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>
<p>Chez Chartier wurde 1896 von den Geschwistern Frédéric und Camille Chartier (1845–1926) gegründet, nachdem die Familie bereits 1895 ein Restaurant in der Rue du Temple eröffnet hatte. Das unter dem Namen <i>Le <a href="Bouillons" title="Bouillons">Bouillon</a></i> eröffnete Restaurant befindet sich sehr nahe an den <a href="Grands_Boulevards" title="Grands Boulevards">Grands Boulevards</a>, dem <a href="H%C3%B4tel_Drouot" title="Hôtel Drouot">Hôtel Drouot</a> und der <a href="Palais_Brongniart" title="Palais Brongniart">Börse</a>.
</p><p>Die Inneneinrichtung des Chez Chartier ist im Stil des <a href="Art_d%C3%A9co" title="Art déco">Art déco</a> gehalten und hat sich seit der Eröffnung nicht wesentlich verändert. Der weitläufige Raum, der für über 300 Personen Platz bietet und wie ein <a href="Wartehalle" title="Wartehalle">Bahnhofswartesaal</a> wirkt, noch dazu mit einer großen Uhr an der Wand versehen, wird durch eine gläserne Decke beleuchtet. In den Mauern sind angedeutete Nischen mit Spiegeln eingelassen. Die Wände mit <a href="Marmor" title="Marmor">Marmorsockeln</a> sind bis auf halber Höhe holzvertäfelt und mit Zierleisten aus <a href="Stuck" title="Stuck">Stuck</a> versehen. Die Hängelampen mit großen Kugeln als Leuchten und die Ablagen für die Garderobe zwischen den Tischreihen sind aus poliertem <a href="Kupfer" title="Kupfer">Kupfer</a>.
</p><p>Im Restaurant, das 365 Tage im Jahr geöffnet ist, bedienen Kellner in langer weißer <a href="Sch%C3%BCrze" title="Schürze">Schürze</a>, schwarzer Weste und einer <a href="Querbinder" title="Querbinder">Fliege</a> um den weißen Hemdkragen. Die Rechnung wird direkt auf der Papiertischdecke addiert.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Bouillon_Chartier_Grands_Boulevards?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Chez Chartier</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/PA00088899">Chez Chartier:</a> Beschreibung als Monument historique in der <a href="Base_M%C3%A9rim%C3%A9e" title="Base Mérimée">Base Mérimée</a> des französischen Kulturministeriums (französischer Text)</li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bouillon-chartier.com">Website des Restaurants</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li>Jean Colson und Marie-Christine Lauroa (Hrsg.): <i>Dictionnaire des monuments de Paris.</i> Editions Hervas, Paris 2003 (1. Auflage 1992), ISBN 2-84334-001-2.</li></ul>
<p><span class="geo noexcerpt" style="display:none"><span class="body"></span><span class="latitude">48.873438</span><span class="longitude">2.34365</span><span class="elevation"></span></span><span id="coordinates" class="coordinates -print"><span title="Koordinatensystem WGS84">Koordinaten: </span><a class="external text" href="geo:48.873438,2.34365"><span title="Breitengrad">48° 52′ 24,4″ <abbr title="Nord">N</abbr></span>, <span title="Längengrad">2° 20′ 37,1″ <abbr title="Ost">O</abbr></span></a></span>
</p></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-03-20" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Chez_Chartier&oldid=254376217">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
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